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Ein Drittel stammt aus Auer: hier ist die Struktur und Kraft zu finden
9 Monate und erfolgt in 55 hl Fässern aus slawischem Eichenholz
Durch das schonende Unterstampfen der Maische werden Farb- und Aromastoffe aus den Schalen extrahiert
Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahlbehälter
GUMP HOF-MARKUS PRACKWIESER: Renaissance Weissburgunder Riserva 2022 0,75L. Pinot Noir Ein Drittel stammt aus Auer:REBSORTE: Pinot Blanc Weier Burgunder Pinot Bianco HERKUNFT: ITALIEN SUEDTIROL WEISS TROCKEN ALLERGENE: ENTHAELT SULFITE ALK. 14% Erstmals in 2012 durch langes Fasslager im Konzept einer Riserva erzeugter Wein, welcher und nur in besonderen Jahren, in welchen die Voraussetzungen gegeben sind, eingekellert wird. Wein mit groem Entwicklungspotential.
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